4. W艂oskie sery - mozarella, parmezan, Grana Padano, mascarpone, gorgonzola i inne. Sery to zdecydowanie co艣, co koniecznie trzeba zje艣膰 we W艂oszech. Kraj ten jest ojczyzn膮 tak popularnych ser贸w jak mozzarella, Grana Padano, mascarpone, parmezan czy gorgonzola. W艂oskich ser贸w b臋dziemy mieli okazj臋 pr贸bowa膰 w wi臋kszo艣ci da艅.
Przepis i spos贸b przygotowania na: CIASTO NA PIZZ臉 Z DRO呕D呕AMI INSTANT. M膮k臋 przesia膰 przez sito ,doda膰 dro偶d偶e suszone tzw. instant i s贸l, wszystkie sypkie sk艂adniki dok艂adnie wymiesza膰. Doda膰 do nich olej oraz p贸l szklanki letniej wody i wyrobi膰 ca艂o艣膰 na g艂adkie ciasto. Z ciasta uformowa膰 kul臋, w艂o偶y膰 do miski
Umyj i oczy艣膰 mi臋so. Natrzyj mi臋so cukrem jak wy偶ej i umie艣膰 w misce. Odstaw do lod贸wki. Odlewaj wod臋 co 8 godzin, po dw贸ch dniach wymie艅 cukier na s贸l i post臋puj tak samo. Zasyp mi臋so przyprawami i ja艂owcem rozkruszonym w mo藕dzierzu, powie艣 w woreczku w przewiewnym miejscu na 3 dni.
Ciasto na pizz臋 neapolita艅sk膮 ma hydracj臋 (stosunek m膮ki do wody) na poziomie 68%. Ni偶sze nawodnienie w przypadku pieczenia tego typu pizzy mija si臋 z celem - pizza neapolita艅ska pieczona jest w piecach opalanych drewnem, temperatura podczas pieczenia oscyluje w granicach 500鈦癈 a sama pizza piecze si臋 przez 30-50 sekund.
JvBSo7n. miej116pp3.pages.dev/102miej116pp3.pages.dev/95miej116pp3.pages.dev/70miej116pp3.pages.dev/248miej116pp3.pages.dev/81miej116pp3.pages.dev/335miej116pp3.pages.dev/132miej116pp3.pages.dev/395miej116pp3.pages.dev/5
jak zrobic wloska pizze w domu
